Почему ХАССП выгодно предприятию
Вы открыли свое предприятие общественного питания или производство пищевых продуктов. Вы вложили в свое предприятие деньги, время, силы. И вот ваше предприятие работает, приносит вам прибыль, все получилось, как вы хотели и мечтали. Можно успокоиться и наслаждаться жизнью. Но вдруг вам сообщают, что на работу вашего предприятия поступила жалоба в Роспотребнадзор. И вот к вам уже идет проверка. Знакомая ситуация?
Проверка Роспотребнадзора всегда не очень приятная процедура. Вроде бы у вас все нормально, вы подготовились. Но если в процессе проверки выявляются нарушения требований санитарных норм, то это уже грозит штрафами, а если выявляются серьезные нарушения, то это может привести и к закрытию предприятия. Кроме того, отсутствие плана ХАССП на предприятии, работающем в сфере изготовления или продажи продуктов питания, уже является основанием для привлечения к административной ответственности.
Но если на вашем предприятии разработана и внедрена система ХАССП, то любые проверки вы пройдете без проблем, и репутация вашего предприятия не пострадает.
Разработка ХACCП дает возможность создать продуманную систему, позволяющую управлять безопасностью пищевых продуктов на всех стадиях их производства и реализации. У вас осуществляется непрерывный контроль на всех этапах производства и это является гарантией безопасности вашей продукции.
Вот почему разработанная и внедренная система ХАССП работает на вас.
